狩萬の里/山暮らし(旧都路村)

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zoom RSS 縞々パンを焼いた?

<<   作成日時 : 2014/01/18 19:20   >>

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昨晩焼いた山型パンですが、食べる前に写真をとらねば‥‥ 朝日がブラインドごしにあたって縞々パンになりました。 NG画像かなと思ったのですが、何となく面白そう。ライ麦を入れて焼きました。市販のパンより数段美味しいですね。
今晩もパンを焼こう!! 現在二次発酵中(後15分) で〜す。ライ麦入り山型パンです。

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キッチンシンク下部の収納庫、全体に扉が反ってきました。ピッタリ閉まらないところが出て来てメンテナンスです。スギのうづくり*、フローリング材を扉にしてます。
うづくり仕上げとは、木材の表面を何度もこすり木目に凹凸を付け年輪を浮かび上がらせる仕上げ方法らしいです。

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反り防止ではありほぞで行くのが一番とわかっていても、いまいち精度の自信がもてないのでこうなりました。
裏で押さえて板をとったら何もしないのに、反りが直りました。なんで‥‥ 外したままいこうかと思いましたがフローリング材のさねをボンドで接着しているだけなので、今までより倍以上厚い板を当て木にしました。

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真っ直ぐです。ピタリ閉まり

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薪造りの方もボチボチ、冬枯れの雑木林もだいぶ片付いてきました。この寒い季節が一番好きかも、心が落ちつきます。


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コメント(11件)

内 容 ニックネーム/日時
僕は情熱的な夏が好きかも。
やっぱり冬はキライです
亀仙人
2014/01/18 22:59
😍😁う、う、
うまそう 焼きたて パン!
PS.
トワエモア・1992年買ったCD
聴いてます。 よい😍
ムラケン
2014/01/19 12:44
手作りパン!いいですね。娘が教室で作ってくるものはとても柔らかく、粘るようなうまいものです。市販では味わえないうまさです。芋親方のもそんな味が、匂いが伝わってくるようです。亀仙人の言「冬はキライ」は私も同感です。景色、雰囲気、スポーツといいところはあるのですがとにかく「寒い」です。雪がたくさんあると少しは違うのですが。
古代子孫
2014/01/19 16:43
我が家も手作りパンにしています。
今では市販のパンがまずくて食べることができません(笑)
杉板のそりを無くすのは板の裏と表を同じ仕上げにすると直るかもですね。
Dra&長靴
2014/01/21 21:36
さぞかし美味しいでしょうね!
焼き立てパンいいですね

キョンタ
2014/01/22 08:09
芋親方!病気?
古代子孫
2014/01/23 16:03
古代子孫さん、皆々様、元気です。
家主のお伴で旅に出ていました。4日間ほど台湾をぶらぶら、現在は自宅以外ではネット環境をもたないものでスイマセン、これからもよろしくです。
芋久保
2014/01/24 11:09
亀さん、一週間遅れのレスです。
昨晩、成田に着いてひんやりした気候がいいですね。冬は寒くなくては‥‥ 暖かいペレット&薪ストーブがないと困りますけど‥‥   基本的に暑い夏は嫌いと言うか苦手です。
芋久保
2014/01/24 11:14
ムラケンさん、来月来られた時にはパンを焼きましょうね。
数年前に白鳥さんのコンサートに行きましたよ〜ん。
芋久保
2014/01/24 11:17
Dra&長靴さん、何でも手作りは思い入れが入っている分だけ美味しいのでしょうね。

反りはフローリング材を思いつきで扉に使ったので想定内です。言い訳はしません
芋久保
2014/01/24 11:23
キョンタ さん、田舎には美味しパン屋が近くにないですから、自分で焼くのがベストです。
石窯が出来たら、カンパーニュを焼きましょう!
芋久保
2014/01/24 11:29

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■田舎暮らしの本
[雑誌] P26〜27
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[雑誌]表1&P26〜31
2013年9月号

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