狩萬の里/山暮らし(旧都路村)

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zoom RSS 日曜日はのんびりと‥‥

<<   作成日時 : 2016/03/20 16:58   >>

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日曜日はのんびりと‥‥毎日そうなんですけど‥‥ 
ブルーベリー畑(東面)の階段をバージョンアップです。下部に3段です。これでブルーベリー畑の6段目までスムーズに行けます。

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新しいガスオーブンでいつもの山食パン(2斤×2)を焼きました。全粒粉が4割はいっています。今回はバターとスキムミルクを少量いれて見ました。外側はハードで中はもっちり、イイネ!!
もっちり感を出すためには油分が少し必要なんですね。残念ですがイーストを使っています。GW過ぎには天然酵母の種おこしを始めましょうね。

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