狩萬の里/山暮らし(旧都路村)

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zoom RSS あの頃若かった〜

<<   作成日時 : 2016/11/27 16:10   >>

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初めて買ったレコードを額にして飾りました。ブラザーズ・フォアの、「七つの水仙 」、「花はどこへいったの」1964年ですから、東京オリンピックがあった‥‥ 懐かしいというか、あの頃若かった〜

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今日の昼は「ペペロンチーノ」、「おとこの台所」のなかでも作る回数が多いかも‥‥
少ない材料(パスタ+にんにく+鷹の爪+オリーブオイル+塩・コショウ・パセリ)で簡単‥‥美味しい!!

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陥没事故から立ち直った、米粉パンです。前回はガス抜きをしなかった、今回はヘラで突き捏ねるような感じのガス抜きをおこないました。エゴマも少し多めにいれました。
1斤型を使っていて生地量が少ないこともありますが、パンというより、バウンドケーキという感じ‥‥  子どもの頃から餅が大好き、パンも米粉のモチモチ感がイイネ〜

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