狩萬の里/山暮らし(旧都路村)

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zoom RSS 腹がへって‥‥

<<   作成日時 : 2017/01/31 18:15   >>

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福島地裁の帰りはいつもお腹がすいて‥‥  昨日は噂の「円盤餃子」を‥‥ ひと皿で30個ということですが、割りと小さめなのでいけます。野菜たっぷりでさっぱり、皮はかりっと美味しい。

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寒いので湯豆腐もいただきました。

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薄暗い雪路をウロウロと店を探したのですが、また行きたいと思えるお店でした。JAFの割引も使えラッキー‥‥ 

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『水飴』(米飴)の手造り2回目です。ガラス温度計を導入しました。レーザーとの誤差は?
今頃わかったのですが、石窯で使う温度計は表面温度ですね。ガラスとの違いごくわずか‥‥ 内部は5度ほど高い‥‥ここらあたりをふまえればどちらも使えます。

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出来上がりは前回より少しゆるい感じ‥‥ケーキ作りで使うにはかえって都合がいい。


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