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zoom RSS ブルーベリーの移植

<<   作成日時 : 2017/04/03 17:42   >>

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ブルーベリーの移植初日です。ダロウ1本、ハーバード1本、アーリーブルー4本です。

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移植したハーバード、マルチも引っ越して、水をたっぷり‥‥ 残りはジャージー2本で、明日に続きます。

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甘夏(無農薬)10個でママレード作り、皮は10個分、むき実は5個分です。皮は熱湯で3回茹でこぼし苦みを取ります。我が家はふたりの好みで苦みを少し残します。

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大人のママレードと言うことで、ブランデー大さじ2、レモン果汁大さじ3、砂糖は600g、(皮1300g、むき実700g)クックP等でレシピを見ると多くの方が、砂糖は皮+むき実の半分以上となっています。世間は甘いのが大好きなようですな〜

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50分ほど煮詰めて‥‥ 味をチェック、ほどよい甘さでグッド!!

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出来上がり1830g、手持ちの瓶を熱湯煮沸して‥‥ 

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今シーズン最後の薪運び、多分そうなるでしょう。

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